Varovanie a sterilizácia s vysokou teplotou je účinnou metódou na predĺženie trvanlivosti potravín a mnohé potravinové továrne ju široko používajú už dlho. Bežne používanévreckáMajte nasledujúce štruktúry: PET // al // pa // rcpp, PET // pa // rcpp, PET // RCPP, PA // RCPP atď. Štruktúra PA // RCPP sa široko používa. V posledných dvoch rokoch sa potravinové továrne používajúce PA/RCPP sťažovali viac na flexibilných výrobcov obalových materiálov a hlavnými odrazenými problémami sú delaminácia a rozbité vrecká. Prostredníctvom vyšetrovania sa zistilo, že niektoré potravinové továrne majú v procese varenia určité nezrovnalosti. Všeobecne povedané, čas sterilizácie by mal byť 30 ~ 40 minút pri teplote 121 ° C, ale mnoho spoločností na spracovanie potravín je veľmi príležitostných o dobe sterilizácie a niektoré dokonca dosahujú sterilizačnú dobu 90 minút.
Pre experimentálne kvetináče na varenie zakúpené niektorými flexibilnými balenými spoločnosťami, keď teplota ukazuje 121 ° C, hodnota indikácie tlaku niektorých kvetináčov varenia je 0,12 ~ 0,14 MPa a niektoré hrnce na varenie sú 0,16 ~ 0,18 MPa. Podľa potravinovej továrne, keď je tlak jeho hrnca na varenie zobrazený ako 0,2 MPa, hodnota indikácie teplomeru je iba 108 ° C.
Aby sa znížil kvalitný vplyv rozdielov v teplote, čase a tlaku na kvalitu výrobkov na varenie s vysokým teplotou, musia byť pravidelne kalibrované teplota, tlak a časové relé zariadenia. Vieme, že krajina má ročný inšpekčný systém pre rôzne typy nástrojov, medzi ktorými sú tlakové nástroje povinné každoročné inšpekčné nástroje, a kalibračný cyklus je raz za šesť mesiacov. To znamená, že za normálnych okolností by mal byť tlakomer relatívne presný. Prístroj na meranie teploty nepatrí do kategórie povinnej ročnej inšpekcie, takže by sa mala zľaviť presnosť prístroja na meranie teploty.
Kalibrácia časového relé je potrebné pravidelne kalibrovať interne. Použite porovnanie stopiek alebo čas s kalibráciou. Metóda kalibrácie sa navrhuje nasledovne. Metóda korekcie: Vložte určité množstvo vody do hrnca, zohrejte vodu na varenie do tej miery, že môže ponoriť teplotný senzor, a skontrolujte, či je indikácia teploty v tomto čase 100 ° C (v oblastiach s vysokou nadmorskou výškou, teplota v tomto Čas môže byť 98 ~ 100 ° C)? Vymeňte štandardný teplomer na porovnanie. Uvoľnite časť vody, aby ste vystavili teplotný senzor vodnej hladine; Pevne prikryte hrniec, zvýšite teplotu na 121 ° C a pozorujte, či v tejto dobe tlakomer v hrnci na varenie naznačuje 0,107 MPa (v oblastiach s vysokou nadmorskou výškou môže byť hodnota tlaku v tomto čase (0,180 ~ 0,120 mpa) , Ak sú uvedené údaje počas kalibračného procesu konzistentné, znamená to, že tlakomer a teplota v hrnci varenia sú v dobrom stave. na úpravu.
Čas príspevku: jún-24-2022