Podmienky balenia premrazom sušené ovocné pochutinyzvyčajne vyžadujú materiál s vysokou bariérou, aby sa zabránilo vniknutiu vlhkosti, kyslíka a iných kontaminantov do obalu a zníženiu kvality produktu.Medzi bežné obalové materiály pre mrazom sušené ovocné snacky patria laminované fólie ako naprPET/AL/PE, PET/NY/AL/PE alebo PET/PE, ktoré poskytujú vynikajúce vlastnosti bariéry proti kyslíku a vlhkosti.
Proces balenia lyofilizovaných ovocných snackov často zahŕňa použitie vákuového uzáveru alebo preplachovania dusíkom, aby sa z obalu odstránil všetok vzduch a vytvorilo sa hermetické tesnenie, ktoré pomáha zachovať kvalitu a trvanlivosť produktu.Je tiež dôležité zabezpečiť, aby bol obal odolný a schopný odolať akýmkoľvek potenciálnym nárazom alebo prepichnutiu počas skladovania a prepravy.
Nedávno prispôsobenémrazom sušené balenie ovociastojace vreckoje vyrobený z hliníkovej fólie.Po pokusoch má lyofilizované vrecúško na ovocie vyrobené z vysokobariérového materiálu silnejšiu schopnosť uchovania čerstvej a lepšiu chuť jedla.
Aplikácia technológie lyofilizovaných potravín je stále zrelšia a lyofilizované potraviny sú čoraz obľúbenejšie.Dobrá technológia balenia poskytuje vynikajúce skladovacie podmienky na uchovanie mrazom sušených potravín.
Celkovo je cieľom podmienok balenia lyofilizovaných ovocných snackov poskytnúť vzduchotesné prostredie odolné voči vlhkosti, aby sa zachovala čerstvosť, chuť a textúra produktu.
Čas odoslania: 19. marca 2023