Baliace podmienky prelyofilizované ovocné pochutinyzvyčajne vyžadujú materiál s vysokou bariérou, aby sa zabránilo vniknutiu vlhkosti, kyslíka a iných kontaminantov do obalu a zníženiu kvality produktu. Medzi bežné obalové materiály pre lyofilizované ovocné pochutiny patria laminované fólie, ako napríkladPET/AL/PE, PET/NY/AL/PE alebo PET/PE, ktoré poskytujú vynikajúce bariérové vlastnosti voči kyslíku a vlhkosti.
Proces balenia lyofilizovaných ovocných pochutín často zahŕňa použitie vákuového balenia alebo preplachovania dusíkom na odstránenie všetkého vzduchu z obalu a vytvorenie hermetického uzáveru, čo pomáha zachovať kvalitu a trvanlivosť produktu. Je tiež dôležité zabezpečiť, aby bol obal odolný a schopný odolať akýmkoľvek potenciálnym nárazom alebo prepichnutiu počas skladovania a prepravy.
Nedávno prispôsobenébalenie lyofilizovaného ovociastojace vreckoje vyrobený z hliníkovej fólie. Po experimentoch sa ukázalo, že lyofilizované ovocné stojace vrecko vyrobené z vysoko bariérového materiálu má silnejšiu schopnosť uchovávať čerstvosť a lepšiu chuť jedla.
Aplikácia technológie lyofilizovaných potravín sa stáva čoraz vyspelejšou a lyofilizované potraviny sa stávajú čoraz populárnejšími. Dobrá technológia balenia poskytuje vynikajúce skladovacie podmienky na konzerváciu lyofilizovaných potravín.
Celkovo je cieľom balenia lyofilizovaných ovocných pochutín zabezpečiť vzduchotesné a vlhkosť odolné prostredie, aby sa zachovala čerstvosť, chuť a textúra produktu.
Čas uverejnenia: 19. marca 2023